Gefrituurde stukjes gemengde groenten en aardappelen gemarineerd in pittig gekruide kikkererwtenbloem
€ 6,50
Onion bhaji
Gefrituurde stukjes ui gemarineerd in pittig gekruide kikkererwtenbloem
€ 4,95
Achaari paneer-tikka
Gegrilde huisgemaakte Indiase kaas, pittig en lichtzuur gemarineerd in Indiase kruiden en kikkererwten meel met een hint van citroen
€ 7,95
Paneer tikka
Gebakken huisgemaakte Indiase kaas gemarineerd op de traditionele manier, afgemaakt in de tandoor
€ 7,95
Paneer pakora
Gebakken huisgemaakte Indiase kaas gemengd met medium pittige Indiase kruiden en kikkererwten meel
€ 7,50
Samosa
Twee stuks gekruide aardappel en erwten in een genereus gevulde driehoekige pastei
€ 5,00
Achaari soya chaap
Soya Chaap is een populair Indiaas gerecht gemaakt met sojabonen en bloem. Het gerecht wordt gemarineerd met een pittige marinade en vervolgens gegrild in de Indiase oven. Verder wordt de chaap goed gegooid en bedekt met gesmolten boter, verse room en chatpata chaat masala
€ 7,95
Punjabi malai soya chaap
Soya Chaap is gemaakt met sojabonen en bloem, gemarineerd met een romige marinade en vervolgens gegrild in de Indiase oven. Verder wordt de chaap goed gegooid en bedekt met gesmolten boter, verse room en chatpata chaat masala
€ 7,95
Hara bhara kebab
Hara bhara kebab is een vegetarische kabab gemaakt van chana dal, groene erwten, paneer, spinazie, bloem, paneermeel en Indiase kruiden
€ 7,50
Tandoori khumb
Champignons gemarineerd met yoghurt, kruiden en gevuld met kaas gekookt in de Indiase klei-oven
€ 10,00
Vegetarische schotel
Voor twee personen. Door de chef geselecteerde vegetarische snacks
€ 14,95
Niet-vegetarische voorgerechten
Haryali chicken
Verse kipkotelet gemarineerd in fijngemalen kruiden, yoghurt, gember en knoflook, gegrild in de tandoor
€ 11,50
Black pepper chicken tikka
Stukjes kip zonder been gemarineerd op de meest traditionele manier en afgewerkt in tandoor en zwarte peper
€ 9,95
Chicken seekh kebab
Gemarineerd mals kipgehakt op smaak gemaakt met Indiase kruiden, gember, knoflook en groene pepers, op een spies gerold en gegrild in de tandoor
€ 11,00
Murgh malai tikka
Stukjes kipfilet op de traditionele manier gemarineerd met kruiden en room en afgemaakt in de tandoor
€ 10,95
Chicken wings
Kippenvleugels op de traditionele manier gemarineerd met kruiden en specerijen en afgemaakt in de tandoor
€ 10,95
Lamb seekh kebab
Gemarineerd mals kipgehakt en lamsgehakt op smaak gemaakt met Indiase kruiden, gember, knoflook en groene pepers, op een spies gerold en gegrild in de tandoor
€ 11,95
Butter garlic prawns
Gegrilde garnalen gekookt met boter, knoflook. Afgemaakt met citroen
€ 13,00
Amritsari fish fry
Stukjes vis gefrituurd in speciale Indiase kruiden
€ 11,00
Tandoori hoofdgerechten
Geserveerd met rijst en aloo mattar
Paneer tikka tandoori
Vegetarisch. Tandoori paneer tikka is gemarineerde spiesjes van paneer (kwark) die worden gegrild in een tandoor oven
€ 17,95
Soya malai chaap tandoori
Vegetarisch. Soya chaap is een populair Indiaas gerecht op basis van sojabonen en bloem. Malai soya chaap wordt gemarineerd met een romige marinade en vervolgens gegrild in een indiase kleioven. De chaap wordt gegooid en bedekt met gesmolten boter, verse room en chatpata chaat masala.
€ 17,95
Achaari soya chaap tandoori
Vegetarisch. Soya chaap is een populair Indiaas gerecht op basis van sojabonen en bloem. Het gerecht wordt gemarineerd met een pittige marinade en vervolgens gegrild in een Indiase kleioven. Verder wordt de chaap overgoten met gesmolten boter, verse room en chatpata chaat masala.
€ 17,95
Chicken tandoori (met bot)
Kippenbouten en -dijen gemarineerd in een mals mengsel van yoghurt, citroensap en kruiden
€ 18,95
Black pepper and garlic chicken tikka tandoori
Chicken bites geweekt in marinade, gegaard in een tandoor met Indiase kruiden en extra vleugje knoflook en zwarte peper
€ 18,95
Chicken haryali tandoori
Stukjes kip verfrissend gemarineerd in een mix van munt en koriander, gegrild in tandoor
€ 18,95
Punjabi chicken seekh kebab tandoori
Kipgehakt gerold op spiesen bedekt met gehakte paprika, ui, tomaat en gekookt in tandoor
€ 19,95
Lamb tikka tandoori
Stukjes lamsfilet gemarineerd in fijne kruiden en knoflook gegrild in tandoor
€ 20,50
Lamb seekh kebab tandoori
Gemarineerd mals lamsgehakt op smaak gebracht met Indiase kruiden, gember, knoflook en groene pepers, gerold rond een spies en gegrild in de tandoor
€ 20,95
Prawns tandoori
Garnalen gemarineerd met Indiase kruiden en gegrild in de Indiase kleioven
€ 24,00
The punjabi special mix grill
Mix van lamskoteletten, tandoori kip, kip tikka, sheekh kabab, lams tikka en groenten gemarineerd, gegrild en vervolgens in een zinderende hete koekenpan
€ 24,95
Niet-vegetarische curries hoofdgerecht
Chicken makhni
Butter chicken. Tandoor gegrilde tikka van kip ingesmeerd met gladde tomatenjus, rijk aan cashewnoten en pittig gemaakt met gedroogde fenegriek
€ 18,50
Chicken tikka masala
Gegrilde stukjes kipfilet gekookt in een dikke kerriesaus met paprika
€ 18,50
Chicken kadhaiwala
Kip tikka gekookt in tomatenjus, geaccentueerd met korianderzaad en vers gestampte zwarte peperkorrels
€ 17,50
Chicken hadiwala
Dhaba style. Tandoori kip met bot in een authentieke curry met versgemalen kruiden
€ 17,50
Chicken vandaloo
Intens pittige kip bereid in vandaloosaus in een authentieke curry met versgemalen kruiden
€ 17,50
Chicken madras
Redelijk hete en pittige authentieke kipcurry met versgemalen kruiden
€ 17,50
Chicken dhansak
Malse kip in een pittige, zoete en licht pikante saus, heerlijk dik en rijk gemaakt met toevoeging van rode linzen
€ 17,50
Chicken korma
Kipgehakt in een authentieke curry met versgemalen kruiden
€ 17,50
Chicken jalfreji
Typisch Indiase kip met paprika, uien, gember, tomaten en Indiase kruiden.
€ 18,50
Chicken saag
Kip gekookt in spinazie en speciale kruiden
€ 19,00
Chicken balti
Rijk van smaak, stukjes kip gekookt in kerriesaus
€ 18,00
Lamb rogan josh
Muglai gerecht uit Kasjmir met malse stukjes lamsvlees in een saus van gebruinde uien en kruiden
€ 19,95
Lamb saag
Een exotische delicatesse van sappige lamsstukjes en spinazie
€ 19,50
Lamb korma
Lamsgehakt korma in een authentieke curry met versgemalen kruiden
€ 19,95
Lamb tikka masala
Malse stukjes lam in een kruidige kerriesaus van geplette fenegriekblad. Gegrild in de kleioven
€ 19,50
Lamb jalfreji
Lamsvlees bereid met uien, tomaten,groene peper, paprika gember en knoflook
€ 19,50
Punjabi shahi macchi
Vis curry. In blokjes gesneden vis, kort in de pan gebakken, en vervolgens afgeblust in een saus van gedroogde pruim en tomaat
€ 19,50
Jhinga lababdar
Mild gemarineerde garnalen gekookt in tandoor afgemaakt met aromatische Indiase kruiden, room en amandelen
€ 22,50
Vegetarische curries hoofdgerecht
Amritsari malai kofta
Romige kwark knoedels in cashewnotensaus met venkel en fenegriek
€ 17,50
Palak paneer
Verse kwark blokjes bereid in pittige spinazie
€ 16,50
Paneer lababdar (chef special)
Punjabi style paneer lababdar gravy is made from a spiced tomato and cashew paste that is then sautéed with onions, more spices and herbs, has a lovely tang to it and is full of flavor
€ 17,00
Paneer makhani
Verse kwark blokjes gestoofd in zijdezachte tomatensaus geaccentueerd met de aromatische kasoori methi
€ 16,50
Paneer jalfreji
Typisch Indiaas gerecht gemaakt met kwark, paprika, uien, gember, tomaten en Indiase kruiden
€ 16,50
Matar paneer
Plakken Indiase kaas gekookt in een zachte tomatensaus met een accent van aromatisch Kasoor Methi
€ 16,50
Amritsari aloo gobi
Gesneden aardappel en bloemkoolroosjes bereid met geroosterde kruiden en afgemaakt met gedroogd mangopoeder
€ 14,95
Punjabi baingan bharta
Gepureerde geroosterde aubergine gemengd met erwten, bereid met speciale kruiden
€ 14,95
Punjabi bhindi masala (okra)
Een combinatie van okra, uien en traditionele specerijen
€ 14,95
Dal makhani
Het populairste linzengerecht van Noord India, langzaam gegaard met ui, gember, knoflook en op smaak gebracht met kruiden
€ 16,50
Punjabi chana masala
Kikkererwten gemaakt met een pittige melange van granaatappelpitjes, ajwain en op smaak gebracht met steenzout
€ 14,95
Dal tadka
Eenvoudige en toch meest populaire gerecht gemaakt van gekookte gele linzen getemperd met ghee en kruiden en geeft een vleugje rokerige smaak
€ 14,95
Punjabi saag
Gehakte spinazie en groene kruiden bereid op de traditionele Punjabi wijze
€ 13,95
Saag aloo
Gehakte spinazie met aardappel en groene kruiden bereid op de traditionele Punjabi wijze
€ 13,95
Biryani
Vegetable biryani
Selectie van seizoensgroenten met kruiden en specerijen, vervolgens gecombineerd met geurige basmatirijst. Afgewerkt met een garnituur van gehakte noten
€ 17,50
Chicken biryani
Gemarineerde kip met kruiden en specerijen, vervolgens gecombineerd met geurige basmatirijst. Afgewerkt met een garnituur van gehakte noten
€ 18,95
Lamb biryani
Gemarineerd lamsvlees met kruiden en specerijen, vervolgens gecombineerd met geurige basmatirijst. Afgewerkt met een garnituur van gehakte noten
€ 20,95
Prawns biryani
Garnalen omhuld met kruiden en specerijen, vervolgens gecombineerd met geurige basmatirijst. Afgewerkt met een garnituur van gehakte noten
€ 22,95
Broodjes
Tandoori roti
Een klassiek Indiaas bruin brood
€ 2,50
Plain naan
Vers gebakken wit zuurdesem brood
€ 2,95
Butter naan
Wit zuurdesem brood met gesmolten boter
€ 3,50
Garlic naan
Naanbrood met vers gehakte knoflook
€ 3,95
Lachha paratha
Uniek plat brood, gebakken met ghee zodat het knapperig en schilferig wordt, en de laagjes aan de buitenkant zichtbaar zijn
€ 3,95
Methi paratha
Methi paratha is heel wat flatbread van ongezuurd volkoren deeg met fenegriekblaadjes, kruiden en specerijen
€ 3,95
Chilli cheese naan
Chilli cheese naan is een Indiaas gevuld brood met de goedheid van kaas en groene pepers
€ 4,95
Cheese naan
Naanbrood gevuld met mozzarella
€ 4,50
Keema naan
Een zacht en pluizig naan brood gevuld met gekruid lamsgehakt
€ 5,95
Peshwari naan
Een gist brood gevuld met gedroogde kokosnoot, sultana's of rozijnen en amandelen
€ 4,95
Aloo kulcha
Een Indiaas zuurdesem platbrood met een zachte en knapperige structuur, gevuld met gekruide aardappelpuree
